株式会社つま正

全日本司厨士協会市場見学会と講習会

2023(令和5)年11月14日全日本司厨士協会神奈川県本部による横浜市場見学会と料理講習会が開催されました。
全日本司厨士協会の皆さまは、横浜中央市場の青果と水産を見学後、つま正本社の見学と小山社長による野菜の流通についての座学、その後、齊藤全日本司厨士協会神奈川県本部会長による料理講習会が実施されました。

でっかいそら　視察

2023(令和5)年11月9日　横浜市瀬谷区にある特定非営利活動法人　でっかいそらの視察に行きました。
でっかいそらは、「いいものいっぱいマルシェinベイクォーター」にも出店され、健康みそ汁やスープパスタ、オリジナルブレンドコーヒーを販売されています。

茨城　トマト　リーキ

2023(令和5)年11月5日　茨城県北部の那珂町
今年の夏の影響をまだ引きずるトマト、トウモロコシ
冬の訪れ　リーキ　鍋ネギ　そろそろ始まる〜
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モスフードサービス様　神奈川生産者視察

2023年(令和5年）10月27日　モスフードサービスの皆様に神奈川県の生産地視察をして頂きました。
神奈川県のいいもの。少し今年の野菜たちは遅れ気味。三崎恵水産のマグロ、平塚のキュウリはいい時期に。小田厚のキウイ数週間の熟成で出荷開始。この時期生産者が言う「みかんの花が咲く」はイノシシの食害跡のこと。

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2023年(令和5年)10月18日　『食とアートと人と街2023秋』（ヨコハマポートサイド街づくり協議会主催、BankART1929運営協力）の一環のアート作品、光岡幸一さんの作品がつま正本社ビルに描かれました。描かれた文字は「あっちかも」
ガトーよこはま本店内にも婦木加奈子さんによる作品が展示されています。
『食とアートと人と街2023秋』は11/2?12/2、横浜ポートサイド及びその周辺地区の飲食店等にアート作品が出現します。
BankARTのアートイベントの詳細→BankARTのホームページ

つま正　健康診断と安全講習会

2023年(令和5年)10月11日　つま正グループ従業員の健康診断がつま正本社ビルで、その後、5階つま正ホールにて、トヨタエルアンドエフ神奈川株式会社　黒木孝好先生を講師に迎え「フォークリフト安全講習」の講習会が開催されました。
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京都　九条ネギ

2023(令和5)年10月10日　京都　九条ネギ。この夏の暑さと間伐で成長しなくこの後も影響は続きそうです。その中でもここは、市内から離れた奈良県近く、水も気温も違い他との差別化でしっかり出荷を技術でカバー！！
京都市内の計り売り店舗、斗々屋おもろい。
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トマト　平塚

2023年(令和5)年10月5日　湘南ポモロン生産では、右に出る者はいない
古川さんの畑にお伺いしました〜
今年は施設栽培も例外ではなく、先日までの酷暑が響いてます
アルコールの苦手な方へ
キリンビール　零イチ　と古川さんのトマトジュース各種で
レッドアイ(モクテル)コレ最高
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9/30 収穫体験イベント実施

2023(令和5)年9月30日　「野菜の魅力再発見」をテーマに新横プリンスホテルと八つ橋農園と共同企画した野菜収穫体験＋バーバキューイベントが開催されました。このことは、10月12日のタウンユース神奈川区版にも掲載されました。

福岡　（福岡、朝倉、久留米）

2023年(令和5年）8月28日-30日　九州いいものたくさん。
糸島でマイクロハーブのパイオニア久保田農園。
朝倉市「水前寺海苔」川で栽培！！水がいいからね
念願かなって「紅たで」
本物の！！「万能ねぎ」手間ひまかけて安定生産
福岡県久留米市　パクチーは日本最大の生産地
筑後川の氾濫相次ぐエリア　今年も６月下旬と７月上旬に影響があったのは記憶に新しい
ラデッシュも日本一！　　ポテンシャルの高い「柿」秋王！！　　食感、甘み、間違いない！！
有機のベビースピナッチ！！　　久原醤油と言ったら、茅乃舎本社　行っちゃいました〜