土佐甘とう

旬を迎えた「土佐甘とう」です。お安くなりました。

【土佐甘とう】高知県産
ピーマンのようなツヤ肌でありながら、しし唐の柔かな食感。
風味豊か、辛みなし!子供さんでも美味しく食べられます。
焼く、炒める、揚げる、煮る等、様々な調理法にGood!
旬を迎えたので大幅値下げしました。
販売規格 1kgづつの販売:kg、バラの販売:kg
     (1本20g-40g位、12cm-19cm位)
販売時期:11月一杯

販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年5月26日)

キーライムと青パパイヤ


テキーラ飲むならこれ!「キーライム」と、美容と健康の野菜「青パパイヤ」をご案内します。

【キーライム】メキシコ産
ライムの原種キーライム。本場メキシコではテキーラにはこのライム!苦み少なく爽やかな香り 果汁たっぷり。
1895年頃に原生種である『キーライム』にレモンを掛け合わせてライムが作られたそうです
和食・洋食・中華にも相性ばっちり!今期はスダチが少ないのでキーライムで。
*黄色も混在しますが熟成されたものですので問題はありません
*防カビ剤(チアベンダゾール)を使用しています
販売規格:(個) 1個約30g、 (PC)10個入
販売時期:通年

【青パパイヤ】沖縄県産
豊富なビタミンC 注目の健康野菜。レモンにも負けない程ビタミンCが豊富。ベーターカロチン食物繊維をはじめ数多くの栄養素を豊富に含んいる健康野菜
青パパイヤのビタミンCは熱に強いので炒め物にしても効率よく摂取できます。
販売規格:kg(個 1.5kg位 25cm位)
販売時期:通年
*冷凍スライスもあります。

販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年5月22日)

そらまめ(天豆)


今が旬の地元三浦産の「そらまめ(天豆)」です。

【天豆】神奈川県三浦産
今が旬のソラマメ。豆は鮮度が命。だから地元三浦産は違います。うまい!
旬の今、期間限定でお届けします。
販売規格:(kg) (1本30-50g位)
販売時期:5月一杯

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年5月13日)

小夏みかんと土佐甘とう


土佐から初夏の味覚甘い柔らかい舌ざわり「小夏みかん」と万人に好まれるやさしい味「土佐甘とう」です。

【小夏みかん】高知県産
自然な甘さと少しの酸味、ささやかで上品な香り。南国土佐の自然の恵みをいっぱい受けて育った高知の初夏を代表する小夏。
皮をリンゴの様に薄くむき、中の芯を取り除き果肉をスライス状に切り、白い甘皮をつけたままお召し上がり下さい。
販売規格:kg (1個150g前後,直径約8-9cm)
販売時期:6月一杯

【土佐甘とう】高知県産
ピーマンのようなツヤ肌でありながら、しし唐の柔かな食感。風味豊か、辛みなし!子供さんでも美味しく食べられます。
焼く、炒める、揚げる、煮る等、様々な調理法にGood!
販売規格:kg(1本20g-40g位、12cm-19cm位)
販売時期:周年

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年5月9日)

紅くるり大根と黄ビーツ


外も中も鮮やかな赤の「紅くるり大根」とオードブルの彩りにおすすめ「黄ビーツ」、ワクワク彩り野菜のご案内です。

【紅くるり大根】茨城県産
白大根の食感、食味なのでアレンジしやすいのが特徴。色を活かしてサラダや漬物がおすすめですが、加熱(焼・蒸)しても色が残るので
幅広く使えます。煮炊きすると色が薄くなり汁も赤くなります。アントシアニンは普通の大根の3倍
販売規格:本 (1本 300gぐらい、約15cm 直径9cm位)
販売時期:8月一杯ぐらい迄

【黄ビーツ】神奈川県三浦産
赤のビーツに比べ香り穏やかで彩りも鮮やか。オードブルの彩りにおすすめ。
生食もO.K.ですがバターと組合わせると土の香りが柔らぎ甘みが引き立ちます。
ビタミン・ミネラル豊富。ゆでサラダ、煮込み料理。甘酢漬、ホイル焼き等がおすすめ。
販売規格:kg (1個 150g?300gぐらい)  
販売時期:無くなり次第終了となります。お早めに!

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年4月27日)

おおむらめとあやめ雪かぶと新じゅんさい

日本のハーブ「おおむらめ」と販売延長しました「あやめ雪かぶ」、今年初入荷の「新じゅんさい」です。

【おおむらめ】東京都足立区産
春めきの芽野菜「おおむらめ」。使いやすいちょっと大きめサイズです。
おおむらめの香り成分ペリルアルデヒドには抗酸化作用やアレルギー抑制、殺菌etc.驚きの効能があります。
大きなクセがないので、彩り野菜としてサラダやかき揚げにどうぞ!
販売規格:pc(20g入)←ムラメの倍の量入っています。
販売時期:通年 *3日前注文でお願い致します

【あやめ雪かぶ】神奈川県産
しっとりやわらかきめ細かく甘い。生でバリバリどうぞ! 皮の美しさを活かして美味しさと彩り両方取り!
バーニャカウダー最高!
販売規格:個 (直径約5?6cm)
販売時期:5月いっぱい←販売延長しました

【新じゅんさい】中国産
天然の健康食品。初入荷しました。葉は細かくて粒は揃っています。酢の物や吸い物、流しものにも最適。
販売規格:pc(550g入・内 固形量400g)
販売時期:夏頃迄 (4/24から販売)

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年4月21日)

うずまきビーツ

今が旬!ぐるぐるが楽しい「うずまきビーツ」です。

【うずまきビーツ】静岡県産
輪切りにすると同心円状の白と赤の模様で、カットする角度で模様が違って見えます。横切りはうずまき、縦切りは炎のようです。
ショ糖が多いので、独特の甘味があります。色野菜の少ないこの時期 ぜひ!
このうずまきを活かしてぜひ生のまま、あるいは火を通す場合も歯応えが残る程度にして食感を楽しみながらサラダやフリットでどうぞ!
販売規格:kg (1個250g-280g位 直径10cm位)
販売時期:7月一杯

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年4月14日)

サラダからし菜

風味のアクセントに生で美味しい「サラダからし菜」です。

【サラダからし菜】茨城県産
カラシ菜よりも細身で辛味が少ないのが特徴。歯切れもよくシャキッとしています。外見が似ている水菜と同じような使い方で、サラダ、漬物、おひたし等、どんな料理にも。単調になりがちなサラダのアクセントにもバッチリ!水分が少なく、ドレッシングの絡みが良いので特においしく頂けます。
カリウム、カルシウム、鉄、カロテン、ビタミン類が豊富。

販売規格:PC(50g) 長さ30cm位
販売時期:通年

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年4月13日)

オニオンブランシュとマイクロリーフMIX+エディブル フラワー

水分が多くもっとも甘い玉ねぎと言われる「オニオンブランシュ」とエディブルフラワー入りの土耕有機栽培「マイクロベビーリーフ」です。

【オニオンブランシュ】静岡県産
静岡県浜松の在来種の玉ねぎの仲間。オニオンヌーボーではありません。
首が太く水分を多く、甘みが強いので、生でスライスしたり、スープや1本丸ごとソテーして付け合せにも。
根や茎も一緒に刻んで香り付けや薬味として利用できます。
販売規格:PC(100g・10玉入) 直径2-3cm位 百円玉ぐらいの大きさ
販売時期:4月いっぱい

【マイクロリーフMIX+エディブル フラワー】茨城県産
土耕の有機栽培でゆっくり育てるので、小さい葉でも肉厚で1枚1枚野菜の味と香りがしっかり。
皿もちが大変よく、しっかり葉っぱが立っています。栄養価が高い有機野菜をいくつも手軽にとれます。
*内容(圃場状況により日々ブレンド内容は変更します)
・マイクロデトロイト ・アマランサス ・赤カイワレ ・マイクロイエロースイスチャード ・ピノグリーン
・ビオラ ・マイクロピンクスイスチャードード ・ボリジ
販売規格:PC(20g入)
販売時期:5月いっぱい 期間限定販売です *2日前迄のご注文をお願いします

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年4月10日)

黄人参とシーアスパラガス

お待たせしました!新物の「黄人参」、食べるミネラル「シーアスパラガス」です。

【黄人参】沖縄県産
新物の春にんじん。デッカイのができました。
黄人参は、オレンジの人参に比べにんじん臭さ苦味が少なく、マイルドな味わい。抗酸化作用のカロテンが豊富。
サラダはもちろん、炒め物や煮物などでどうぞ。いつもの一品がより色鮮やかになります。
販売規格:kg(長さ25-28cm位 ,1本500g前後)
販売時期:5月いっぱい

【シーアスパラガス】原産国:イスラエル
食べるミネラル言われる「シーアスパラガス」。日本では絶滅危惧種指定されてます。
シャキシャキした食感と塩味が持ち味でミネラルが豊富。さっと茹でると緑色がより一層鮮やかに。
サラダ、付け合せ、ソースもオススメ。加熱しても塩味は残るので、塩加減に注意。
販売規格:PC(100g)(長さ 1本 5-8cm位) 爪楊枝?竹串位の太さ
販売時期:通年  *週1回の入荷ですので、納期に多少の時間を頂く場合があります。

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年4月8日)

A菜(油麦菜)、花茗荷の茎

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歩留まりが良くシャキシャキ「A菜」、手間いらず「花茗荷の茎」です

【A菜(油麦菜)】栃木県産
中国では大人気のレタスです。葉が柔らかく茎の部分がシャキシャキと歯ごたえが良いのが特徴。加熱してもシャキシャキ感は保たれ歩留まりも良い。栄養価はとても高くビタミンCと鉄分がほうれん草の4倍。サラダはもちろん、炒め物やスープでもどうぞ。
販売規格:kg (長さ30-40cm,1束100g-200g)
   *販売は1kgつづになります
   *2日前迄のご注文をお願いします
販売時期:5月いっぱい

【花茗荷(茎)】高知県産
福材として刻んだり酢漬けにすれば手間いらずで美味しく頂けます。茗荷はビタミンやミネラルがバランスよく含まれており、美肌効果、高血圧予防、解毒作用があります。「茗荷を食べると物忘れがひどくなる」という説はウソです。
販売規格:PC(1kg入)    *販売は1kgつづになります
販売時期:通年

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年3月30日)

天然ふきのとうと赤ビーツ

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今が一番おいしい「天然ふきのとう」、食べる輸血「赤ビーツ」です。

【天然ふきのとう】秋田県産
雪の中から掘り出しているから今が一番うまい! 春を告げる爽やかな苦み。冬眠から目覚めたクマがまず口にする食べ物とも言われ
カラダの新陳代謝を活性化してくれるそうです。高血圧にも効果があるそうです。
販売規格:kg(バラ) 1個6cm位,100gで15個位
   *販売は500gつづになります
   *週2回の入荷の為、お時間を頂く場合があります
販売時期:4月中旬位

【赤ビーツ】長野県産・三浦産
食べる輸血と言われる「赤ビーツ」。ビタミンやミネラルを豊富に含む栄養価の高い野菜で奇跡の野菜ともいわれます。ホウレン草の仲間で独特の土の香り。燃える赤から日本では火焔菜(カエンサイ)。色野菜の少ないこの時期 ぜひ!
販売規格:kg (1個400g位、直径11cm位)
販売時期:夏頃位

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年3月30日)

クワンソウ

kuwansou

今が旬!シャキシャキ感がたまらない&睡眠改善効果があるといわれる「クワンソウ」です。

【クワンソウ 茎】沖縄今帰仁(なきじん) 産
クワンソウはゆり科の植物で、別名「アキノワスレグサ」または「トキワカンゾウ」と呼ばれています。
沖縄では『クワンソウを食べると良く眠れる』という伝承が広く長く伝えられ、近年の研究でも睡眠改善と抗ストレス効果があることが実証されています。
茎の白い部分は甘味があり、シャキシャキとした食感が特徴。
煮込み料理、餃子やハンバーグの具として使っても型崩れしません。
基本的には、クワンソウは生食するとお腹がゆるくなったり下痢になる場合があるので、必ず火を通して食べて下さい。
火を通しても、シャキシャキ感は残ります。

販売規格:PC(100g入) 長さは18cmぐらい
販売時期:5月迄迄

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年3月16日)

宮古ぜんまいと半白胡瓜と赤かぶと小粒インカのめざめ

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アクなくシャキシャキ「宮古ぜんまい」としっかりした噛み応え「半白胡瓜」、旨味が濃い「赤かぶ」、丸ごと使える「小粒インカのめざめ」です。

【宮古ぜんまい】沖縄県宮古島産
葉野菜が品薄な時期におすすめ。宮古島しか取れません。アク、クセが無くシャキシャキ。
販売規格:PC(100g入)
販売時期:夏迄

【半白胡瓜】神奈川県平塚産
懐かしくて新しい味 平塚伝統野菜です。皮までしっかりした噛み応え。みずみずしく現在では珍しくなった色合いと、きゅうり本来の濃い味わい。
販売規格:PC(5本入)
販売時期:6月末頃迄

【赤かぶ】神奈川県産
桜の季節にピンク色の一品。うま味が濃いです。生でも煮物でも。スープだと栄養丸ごととれます。
販売規格:KG(握りこぶし位の大きさ 1個150 g前後)
販売時期:4月ぐらい迄

【小粒 インカのめざめ】北海道産
小さいから手間いらず。安い! 旨い! 丸ごと使える! そのまま揚げたり、蒸かすだけで提供できます。
販売規格:KG(1個約20g)
販売時期:売切れごめん!

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年3月13日)

あやめ雪かぶ

ayamey

今回は地元の神奈川の新鮮野菜「あやめ雪かぶ」をご案内します。

【白ゴーヤ】 神奈川県産
この時期美味しいです! 生でぜひバリバリと。
あやめ雪かぶは紫と白のグラデーションがきれいな小かぶ。しっとりやわらかきめ細かく甘い。皮の美しさを活かしたサラダや酢漬けにおすすめ。 バーニャカウダー最高!
赤紫色は、抗酸化作用があり健康によいとされるポリフェノールの一種のアントシアニン。根・葉ともに、がんの抑制に働くグルコシアネートを多量に含んでいます。貧血を予防する葉酸も含んでいます。
葉もおいしく食べられます。
保存はすぐに葉を根元から切り落とし、それぞれ乾燥しないように密封して冷蔵庫で!

販売規格:個(かぶの直径は7cmぐらい)
販売時期:4月中旬位迄

*販売時期等予告なく変更する場合がありますので、ご了承ください。
(2017年3月4日)